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Weihnachtsbäckerei

Bei uns in der Drogerie finden Sie eine Vielzahl an Weihnachtsgewürzen. Von den bekannten Zimt, Anis oder Lebkuchengewürz bis zu den weniger bekannten wie Kardamom oder Nelken, bestimmt finden Sie bei uns genau das, was Sie für Ihr Weihnachtsgebäck benötigen!

 

Nachfolgend finden Sie 2 gluschtige Rezepte welche sich lohnen, ausprobiert zu werden…

Honiglebkuchen

 

2 Eier

50g Zucker                                        in eine grosse Schüssel geben, schaumig rühren

 

75g Planta Margarine

500g Honig

100g Zucker                                      in eine Pfanne geben, erwärmen, vermischen, beigeben

 

1 Esslöffel Triebsalz                        beigeben, gut rühren

 

900g Mehl

3-4 Esslöffel Lebkuchengewürz   beigeben, mischen, leicht kneten, mindestens über Nacht kühlstellen

 

Formen:           Teig 0.75 – 1 cm dick auswallen und auf ein Blech legen

 

Backen:           8 – 12 Minuten bei guter Hitze (220°C) in der Mitte des vorgeheizten Ofens

 

Tipps:              nach Belieben die abgeriebene Schale einer Orange in den Teig miteinrühren

 

Dekoration:    nach Belieben mit arabischem Gummi bestreichen (gibt den schönen Glanz), mit Zuckerglasur verzieren etc.

 

 

Triebsalz, Lebkuchengewürz und arabisches Gummi

 

erhalten Sie in unserer Drogerie.

Gewürz-Nüssli

 

100g Planta Margarine

75g Zucker

1 Eigelb

1 Päckli Vanillezucker

1 Esslöffel Honig

1 Prise Salz

½ Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Kardamom

¼ Teelöffel Nelkenpulver

¼ Teelöffel Anispulver

2 Teelöffel Lebkuchengewürz

50g Orangeat

150g Mehl

½ Teelöffel Backpulver

 

Zubereitung:

Die Margarine in eine Schüssel geben und geschmeidig rühren. Dann den Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Honig und 1 Prise Salz beigeben, schaumig rühren. Die restlichen Zutaten daruntermischen und kurz zusammenkneten. Die Masse für 30 Minuten kühl stellen.

 

Formen:

Nussgrosse Kugeln von ca. 2 cm Durchmesser formen. Zuerst in verquirltem Eiweiss, nachher in Mandelsplittern wenden. Nochmals für 30 Minuten kühl stellen.

 

Backen:

Ca. 20 Minuten bei 180°C in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

 

 

Vanillezucker, Zimt, Kardamom, Nelkenpulver, Anispulver, Lebkuchengewürz und Backpulver erhalten Sie in unserer Drogerie.